今日の献立は
・ごはん
・牛乳
・肉じゃが
・なめこのみそ汁 でした！
今日の肉じゃがは、牛肉ではなく豚肉を使用しました。
豚肉には、食べ物を栄養として体に取り込むときに必要となる「ビタミンB₁」という栄養素が多く含まれています。
たまねぎやにんにくの香り成分である「硫化アリル」には、ビタミンB₁と結合して吸収しやすくする作用があります。
ビタミンB₁は不足すると体が疲れやすくなります。
夏の疲れが残る9月は、ビタミンB₁の吸収を助けるものとビタミンB₁を上手に組み合わせて食べましょう。
明日の給食もお楽しみに！
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