9月9日の給食 小浜中給食日記⑪

 

9月9日の献立は

・ホイコーロー丼

・牛乳

・チンゲンサイの中華スープ　　でした！

チンゲンサイはカルシウムや鉄、β－カロテンを豊富に含む野菜です。

β－カロテンは体の中でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜の健康を維持します。

また、視覚において明暗を感じ物質の成分となり、目の健康を守ります。

β－カロテンは、油に溶けやすい性質をもつため、油と一緒にとることで吸収率がアップします。

油で炒める、ドレッシングをかけるなど工夫して食べましょう！